サロン名となった『猫空(マオコン)』は台湾にある台湾茶の産地です。

この地を訪れた際、小高い山の上にある自然に囲まれた茶芸館で、心地よい風を受けながら、台湾茶を楽しむ静かな時間は、都会の喧噪から離れまさに至福の時間でした。

お陰様をもちまして今年で12年目を迎え、これからも『食香庵猫空』に集う方々が、心身ともに疲れきった日常から元気を取り戻し、パワーをチャージできるそんな場所でありたいと思います。

和やかな雰囲気で気軽に楽しみながら、「免疫力アップ」につながる美味しくて身体に優しいレシピを、ぜひ日々のお献立やおもてなしのパーティーメニューに加えていただければ幸いです。

LESSON

薬膳&発酵食品料理教室

『家庭のキッチンで気軽にできる薬膳＆発酵食品料理』をモットーに、簡単に出来て、しかも美味しく、そしてちょっとオシャレなおもてなし料理をご提案させていただく、3～8名様までのサロン形式の料理教室です。

毎月１回テーマに合わせた薬膳料理を、中医学の講座と実習を交えて４～５品作り、調理終了後には、お料理にあわせた自家製薬膳酒と共に召し上がっていただきます。

美味しく食べて、健康に美しくなれるレシピを毎日の暮らしに！

★レギュラーレッスン

　　　　平日　11；00～15：00

　　　　土日　11：00～15：00

★グループレッスン

　　　　4名以上でお申し込ください

　　　　レッスン時間　※ご相談ください

レッスン料　5,000円/１回(材料費込、レシピ付)

　　レッスン当日、現金にてお支払い下さい。

＜キャンセルについて＞

★薬膳&発酵食品で使用する素材について★

レッスンでは可能なかぎり、手に入りやすい旬の食材（無農薬有機栽培野菜を中心に安心・安全な食材をセレクト）を用いるとともに、猫空のこだわりの調味料を使用しています。中薬におきましても長年使い続けている信頼度の高い上質なものを入荷しています。

また、料理に彩を添える器やテーブルコーディネートは、食事を楽しむ、そして優雅な時間を過ごすための大切なポイント。『食香庵猫空』こだわりの器やカトラリーもどうぞお楽しみください。

☆お持ちいただくもの

エプロン、お手ふき、筆記道具、必要は方は撮影用カメラ

☆アクセス

JR埼京線「中浦和」駅、JR武蔵野線「西浦和」駅からともに徒歩10分程度

ご予約後、別途お知らせいたします。