『食香庵 猫空』のこだわり

20141月、ステージ2の食道癌が発覚しました。

以来、癌患者のための食事バイブル本を読みあさり、癌に効くと記された食材を藁にもすがる気持ちで毎日そればかりを食べ続けました。

しかし、それらが本当に癌に効くならば、この世に癌患者はいなくなるわけで『本当に大切なことは、癌をはじめとするすべての病気に負けない免疫力アップを目指した食事をトータルに摂ること』なのだとあらためて心から気づくことができました。

 

 

お陰様で、今は癌治療後の経過も良好であり、日々、元気にレッスンに励んでおります!

『食香庵 猫空』は自らの癌体験を通して、旬の食材を薬膳と発酵食品をベースに免疫力アップを目指した料理教室です。