サロン名となった『猫空(マオコン)』は台湾にある台湾茶の産地です。

この地を訪れた際、小高い山の上にある自然に囲まれた茶芸館で、心地よい風を受けながら、台湾茶を楽しむ静かな時間は、都会の喧噪から離れまさに至福の時間でした。

お陰様をもちまして今年で12年目を迎え、これからも『食香庵 猫空』に集う方々が、心身ともに疲れきった日常から元気を取り戻し、パワーをチャージできるそんな場所でありたいと思います。

和やかな雰囲気で気軽に楽しみながら、「免疫力アップ」につながる美味しくて身体に優しいレシピを、ぜひ日々のお献立やおもてなしのパーティーメニューに加えていただければ幸いです。